ویتامین B6 یا پیریدوکسین

  • این ویتامین در متابولیسم اسید های آمینه (اسید های مهمی که نقش فوق العاده حیاتی در بدن دارند) و اسیدهای چرب شرکت می کنند.

این ویتامین به مقدار فراوان در جوانه غلات - جگر - زرده تخم مرغ - شیر - مغز - سویا - ماهی و گوشت یافت می شود. مقدار احتیاج روزانه برای بدن مقدار ۱.۵ الی ۲ میلی گرم است.